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农业厅部署开展生猪屠宰专项整治行动-[资讯]

2022-09-24 来源:北京机械信息网

农业厅部署开展生猪屠宰专项整治行动

为保障生猪产品卫生质量安全,维护人民群众身体健康,落实省政府7月16日召开的全省重大动物疫病防控工作视频会议精神和农业部《2015年生猪屠宰专项整治行动实施方案》要求,农业厅印发《2015年生猪屠宰专项整治行动实施方案的通知》 给各市县农牧部门。通知指出,这次专项整治主要任务为:一是全面整治生猪定点屠宰企业厂(场、点);二是严厉打击私屠滥宰;三是促进屠宰行业布局和结构调整;四是建立和完善肉品质量安全保障长效机制。通知要求,加强对定点屠宰企业的开展专项整治,确保实现8个百分之百的目标:一是定点屠宰的生猪100%有动物检疫合格证明;二是屠宰环节发现的病害猪100%进行无害化处理; 三是肉品加工企业使用的猪肉100%来自定点屠宰企业;四是屠宰企业100%建立从生猪进场到肉品出厂全过程的管理制度和台账记录;五是定点屠宰企业100%按规定使用肉品品质检验合格证、肉品品质检验合格章;六是县城农贸市场、超市销售的猪肉100%来自定点屠宰企业;七是县城集体食堂、餐饮单位使用的猪肉100%来自定点屠宰企业; 八是县城定点屠宰厂100%在驻厂检疫人员指导下开展瘦肉精自检,检测记录经检疫人员签字确认。通知强调,一是加强领导,落实;二是加大力度,强化执法;三是积极宣传,科学引导;四是专人负责,上报信息。

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